1991 民國 80 年
1 月
January
1991 年 01 月 01 日
臺灣省教育廳出版《臺灣省學校體育》（雙月刊）創刊號。
1991 年 01 月 01 日
—
1991 年 12 月 31 日
三級棒球第6度獲得三冠王：大仁少棒隊、美和青少棒隊、美和青棒隊。
1991 年 01 月 01 日
—
1991 年 01 月 31 日
行政院推動《國家建設六年計畫》，體育建設重點方向為：運動設施興建與改善、學校體育設施改善、體育人才培育與訓練、全民運動推廣。
3 月
March
1991 年 03 月 01 日
—
1991 年 03 月 31 日
中華民國殘障體育運動協會成為國際聽障運動總會（ICSD）會員，取得我國日後參加或承辦達福林匹克運動會的權利。
1991 年 03 月 02 日
—
1991 年 03 月 09 日
第12屆班夫冬季世界聾人運動會。
1991 年 03 月 02 日
—
1991 年 03 月 12 日
第15屆札幌冬季世界大學運動會。
1991 年 03 月 25 日
—
1991 年 03 月 30 日
國軍體能戰技運動大會假中華民國陸軍軍官學校、陸軍步兵學校、中正國防幹部預備學校舉行。
4 月
April
1991 年 04 月 20 日
中華民國大專院校體育總會出版《大專體育》（雙月刊）創刊號。
1991 年 04 月 20 日
—
1991 年 04 月 24 日
臺灣區中等學校運動會假臺北市舉行。
5 月
May
1991 年 05 月 01 日
總統李登輝宣告終止動員戡亂時期，並廢除《動員戡亂時期臨時條款》。
1991 年 05 月 01 日
總統令公布《中華民國憲法增修條文》。
1991 年 05 月 04 日
—
1991 年 05 月 07 日
全國大專院校運動會假中原大學舉行。
1991 年 05 月 10 日
臺灣省國民小學運動會假雲林縣舉行。
6 月
June
1991 年 06 月 20 日
臺灣省政府召開「80年度國民體育委員會議」。
7 月
July
1991 年 07 月 14 日
—
1991 年 07 月 25 日
第16屆雪菲爾世界大學運動會，我國獲得1金。
1991 年 07 月 19 日
—
1991 年 07 月 27 日
第8屆明尼阿波利斯世界特殊奧林匹克運動會，我國派出33名選手，獲得4金、3銀、3銅。
9 月
September
1991 年 09 月 09 日
教育部與中華民國體育運動總會舉辦「80年體育節慶祝大會」。
1991 年 09 月 10 日
簡曜輝就任教育部體育司司長。
1991 年 09 月 21 日
中華奧林匹克委員會主席張豐緒當選亞洲奧林匹克理事會執行委員、財務委員會主席。
10 月
October
1991 年 10 月 23 日
教育部成立「特殊體育運動推動小組」，並召開第1次委員會議。
1991 年 10 月 26 日
—
1991 年 10 月 31 日
臺灣區運動會假臺中市舉行。
12 月
December
1991 年 12 月 05 日
—
1991 年 12 月 06 日
臺灣省慶祝建國80年社區全民運動大會假臺中縣舉行。
1991 年 12 月 13 日
教育部國民體育委員會召開「80年委員會議」。